Si c’est votre crème au beurre le souci, pas de panique, Christophe Michalak nous a dévoilé son astuce très facile pour la rattraper. La pâtisserie, c’est tout un art. Peu de gens la ...

La crème au beurre avec les jaunes d'oeufs : faites cuire à feu modéré, le sucre juste recouvert d'eau, jusqu'à ce qu'une goutte tombant d'une fourchette fasse un fil. Fouettez les jaunes d ...

Dans la liste des crèmes incontournables en pâtisserie, nous demandons la crème au beurre ! Parfaite pour garnir vos gros gâteaux, entremets et autres gourmandises sucrées ;-) Facile à faire ...

La crème au beurre est le glaçage à gâteau et à cupcake par excellence. Cette recette a été conçue en utilisant les grammes comme unité de mesure. C’est pourquoi certaines quantités ...

Cette recette de base est un incontournable de la pâtisserie française. Composée de sucre cuit en sirop, jaunes d'oeufs, beurre et chocolat noir, elle est très riche, dense et crémeuse.

Préparez la crème au beurre. Dans une casserole à fond épais, sur feu très doux, mélangez l’œuf et le sucre puis ajoutez le beurre par petits morceaux.

Découvrez comment réaliser trois délicieuses recettes simples et rapides de crèmes au beurre qui enchanteront les amateurs de saveurs gourmandes et sucrées. Polyvalente, la crème au beur ...

Réserver. Crème au beurre au pralin de noisettes : Dans une bassine en inox, battre au fouet les oeufs, le sucre et la liqueur d'orange. Faire chauffer le mélange au bain marie et battre au ...

Vous êtes las du sempiternel gâteau au chocolat pour le goûter ? Renouez avec le plaisir grâce à cet irrésistible fondant au ...

Ajoutez le beurre en morceaux et fouettez. Incorporez le café et fouettez. En ce 6 janvier, jour de la galette des rois, découvrez une recette inratable à réaliser chez vous. Un plaisir ...

En ce dimanche 2 février, nous célébrons la Chandeleur. Voici la recette à connaître pour la réussir à coup sûr.