El cuy es un emblema de la gastronomía andina, y su preparación está rodeada de técnicas y secretos que garantizan un sabor único e inigualable. Además, son muchos los nutrientes que tiene ...

El COO de Blockchain Life Solution, Marco Esparza Montejo, dijo a Cointelegraph, que la implementación de este proyecto abriría un nuevo mercado nacional del cuy. Dichos proyectos van desde promover ...

Los anticuchos, hechos a base de corazón de res, ensartados en palitos de caña y asados en una parrilla con brasas de carbón, ...

No precalentar el horno. Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta antes de introducir el mostachón. Abrir el horno durante la cocción. Evita abrir el horno durante los ...

Lo primero que le ofrecieron para comer fue cuy frito. Speed se mostró sorprendido al ver este roedor; sin embargo, lo que más le llamó la atención fue el suri que estaba en el lugar.

El famoso streamer Darren Jason Watkins Jr., mejor conocido como Speed, ha causado sensación en las redes sociales tras probar el cuy, uno de los platos más representativos de la gastronomía ...

0338-2013-MINAGRI (13/09/2013), al segundo viernes de octubre de cada año como el "Día Nacional del Cuy". La decisión del MINAGRI obedeció al consenso con productores e instituciones ...

La receta de cocido madrileño es una de las recetas con legumbres que más me gusta cocinar, porque siempre gusta mucho cuando lo hago en casa y por lo tradicional de este plato. Podemos hacerlo ...

En Directo al Paladar hablamos de ...

La receta, elaborada con albóndigas a base de harina de cebada o centeno y sangre de ... Perú, por su parte, estuvo mal calificado por sus preparaciones a base de cuy, como el cuy al horno, el pepián ...

Remoja el paiche de un día para otro , después escúrrelo y cocínalo en agua, una vez listo córtalo en seis porciones. Aparte pela y ralla las yucas, coloca la ralladura en un paño limpio y ...