Carrière dans un service financier à Genève, burn out, élevage d’escargots et maintenant création de bijoux : à 49 ans, Stéphanie Buinoud n’a pas peur du changement, guidée par son envie ...

Puisque les escargots sont devenus plutôt rares en France, pourquoi ne pas les élever ? C'est ainsi que dans les années 80 a démarré l'héliciculture ou l'élevage des escargots. La production de mieux ...

Il n’est jamais trop tard pour réaliser ses rêves. Françoise et Jean-François Martinez l’ont bien compris. Désireux de vivre ...

Déjà aux prises avec la prolifération des moules zébrées, le lac Memphrémagog doit aussi combattre deux autres espèces ...

Les Carnavals en Alsace 2025L'hiver alsacien va prendre des couleurs ! De la fin janvier à la fin du mois de mars 2025 (et même en avril), l'Alsace entière va vibrer au rythme des […] Oupette : La ...

C’est le cas de minuscules escargots, originaires de l’île montagneuse, dont l’habitat avait été détruit par des rats, des souris et des chèvres amenées sur l’île par l’humain ...

des Français. En effet, la France est le premier pays consommateur d'escargots. Pour satisfaire cet engouement, les "escargotiers" sont obligés d'en importer et l'héliciculture, l'élevage des ...

Escargots, saumon, foie gras… Quelques rares producteurs du département ont choisi de miser sur les produits alimentaires de luxe. Pari réussi : malgré la hausse de leurs coûts de fabrication et la cr ...

Vous avez remarqué des escargots dans votre jardin et vous vous demandez s’ils peuvent finir dans votre assiette ? Ces mollusques, souvent considérés comme un mets délicat en gastronomie française, ...