《究极大越野》是一款极限运动游戏，玩家可以选择驾驶越野摩托车或四轮全地形机车进行机动越野活动。游戏提供了丰富多样的交通工具，包括4x4高尔夫卡丁车、Baja卡车、怪兽卡车、沙丘旧车、直升机和飞机。在游戏中，玩家可以自由选择使用哪种交通工具，并在职业生涯模式中根据任务需要来决定所选车辆。