Ông Nguyễn Hữu Phước, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Thuận, cho biết, Hội đồng đánh giá và ...

ngọt béo của cá cơm tươi, mùi thơm của thính... Đây là những hương vị riêng để tạo nên một dấu ấn của món gia vị truyền thống không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình”. Nước mắm Hòa Cung được đóng ...

Cá cơm, tuy nhỏ bé nhưng lại là "chúa tể" về hàm lượng canxi. Loài cá này thường được phơi khô (cá cơm khô) hoặc làm nước mắm, là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Bên cạnh canxi, cá cơm cũng chứa ...

Theo bà Kim, nguyên liệu chính để làm nước mắm là cá cơm được chọn lựa cẩn thận và tỉ mỉ, làm sạch sẽ, sau đó trộn và ướp với muối hạt theo tỉ lệ 20% muối (cứ 1 tấn cá là 20kg muối), cho vào chum, vại ...

Lần đầu thưởng thức, vị khách Úc nhận xét cà pháo giòn, còn mắm ... ca sĩ kiêm nhạc sĩ khá nổi tiếng người Úc) tới một nhà hàng ở phường Thảo Điền (TP Thủ Đức, TPHCM) để trải nghiệm ẩm thực truyền ...

Cá cơm, tuy nhỏ bé nhưng lại là "chúa tể" về hàm lượng canxi. Loài cá này thường được phơi khô (cá cơm khô) hoặc làm nước mắm, là gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Bên cạnh canxi, cá cơm cũng chứa ...

Cá kho, giả cầy, ốc nấu chuối đậu, thịt đông... là những món ăn quen thuộc của người dân miền Bắc, giúp xua tan giá lạnh và gợi lại hương vị ký ức dân dã.

29 thg 12, 2024 | NHỊP SỐNG SÀI GÒN TRƯA - Phần xôi dẻo mịn, dậy mùi thơm ăn kèm với cá cơm rim mặn cùng chút nước sốt, trứng, mỡ hành béo ngậy khiến thực khách thưởng thức một lần là nhớ mãi hương vị ...