Según el Ministerio de Agricultura, la yuca es el quinto alimento agrícola que más se cosecha en Colombia, después de la caña panelera, el plátano, la papa y el arroz. “No hay como una buena yuca con ...
La yuca, también llamada mandioca o casava, es un tubérculo originario de América del Sur, clave en la dieta maya (Segob) Desde las antiguas civilizaciones que habitaron la cuenca del Amazonas ...
La yuca, considerada el secreto mejor guardado de América del Sur, es un tubérculo muy utilizado en la cocina de Brasil, Paraguay y otros países del Caribe y Centroamérica. Según la FAO ...