Si hay algo rápido, rico y socorrido es una buena tortilla, ya sea de patatas o a la francesa. A nivel patrio especialmente la primera es tan o más popular que el gazpacho andaluz o el jamón ...
Tapamos la birria y dejamos cocinar por una hora y media mas. Para la salsa cocemos todos los ingredientes y licuamos, después cocinamos en una pequeña sartén un minuto y sazonar con un poco de ...