Chẳng ai mong cây cỏ le sẽ được mùa lần nữa nhưng thế hệ chúng tôi luôn nhắc con cháu rằng khi cây lúa mất mùa, cỏ le như là ...

Mẻ cốm mới giã xong phớt màu mạ non ... biên độ giữa ngày và đêm chênh lệch nhau rất lớn nên năng lượng cây lúa tích trữ được rất cao. Ngoài ra phải kể đến đất Tú Lệ có nhiều mùn và khoáng chất, dòng ...

"Lúa trồng khoảng 3 tháng là thu hoạch để làm cốm, đây là giai đoạn hạt lúa nhiều sữa bởi nếu già quá có thể thành hạt gạo", bà Nguyễn Thị Hiền cho biết. Sau khi mang về nhà sẽ được tước bỏ lá và bông ...

Nước mắm ngon sẽ làm dậy hương vị của chả cốm, hạt tiêu tạo độ cay nhẹ ấm áp, hành khô phi thơm tăng thêm sự hấp dẫn. - Lá chuối: Dùng để gói ch ...

Quan niệm của người Tày về Lễ hội giã cốm Lễ hội giã cốm của dân tộc Tày ra đời, tồn tại gắn liền với truyền thống canh tác ruộng nước. Người Tày quan niệm, vạn vật hữu linh, mỗi loại cây đều có vị ...

Trong nghi thức cúng, cốm dẹp là lễ vật bắt buộc. Ngoài ra, mâm cúng còn có chuối, các loại khoai, củ, trái cây và bánh kẹo. Lễ cúng Trăng là một trong ba lễ lớn trong năm của đồng bào Khmer, thường ...