Vitamin K hat eine besonders wichtige Wirkung im Körper: Es sorgt dafür, dass Wunden nicht zu stark bluten. Doch was ist ...

Cardy gilt in manchen Ländern als edles Gemüse und hat nun Saison. Koch Volker Hobl ist großer Fan dieser Artischockenart und ...

Cardy gilt in manchen Ländern als edles Gemüse und hat nun Saison. Koch Volker Hobl ist großer Fan dieser Artischockenart und ...

Gekrönt wird das blanchierte und auf den Punkt gegarte Gemüse mit einer Soße auf Basis einer klassischen Mehlschwitze. Darin ...

Für folgendes Obst und Gemüse ist der Kühlschrank nicht der richtige Platz. 1. Bananen Die Banane, eine äußerst beliebte Südfrucht, ist aus ihrer Heimat nicht gerade kühle Temperaturen gewohnt. Auch ...

Chicorée als Salat, gebraten oder aus dem Ofen Der leicht herbe, nussige Geschmack macht das Gemüse zu einer tollen Zutat in Salaten. Besonders lecker schmeckt Chicorée mit Früchten ...

München/Berlin (dpa) - Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden ...

Wir nennen zehn Lebensmittel, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt und fragen: Obst oder Gemüse? Gesucht sind immer die botanischen Definitionen. Kennen Sie die richtige Antwort? Was ist das: ...

Brunnenkresse ist ein Gemüse, das hierzulande nur selten im Supermarkt ... Die Wasserpflanze punktet vor allem mit einem sehr hohen Vitamin-C-Gehalt, viel Beta-Carotin, Eisen und Zink.

Es ist eine Art Vorverdauen: Wer Gemüse fermentiert, setzt mit Hilfe von Salzlake eine Milchsäuregärung in Gang. Das Ergebnis ist schmackhaft und haltbar, so werden etwa Weißkohl oder ...