Uno sguardo vale più di mille parole, ma anche il vino giusto può trasmettere un messaggio d’amore altrettanto sincero ed ...

L'industria dei funghi guarda indietro al 2024 con sentimenti contrastanti: da un lato, i continui alti costi energetici, ...

Complessivamente negli uffici dell’Ispettorato micologico di Ats l’anno scorso sono stati portati 132 chilogrammi di funghi (erano 214 nel 2023), dei quali 66 sono risultati non idonei. Nel dettaglio ...

Lo chef Pasquale Minciguerra propone piatti come pappardelle con cacao ripiene di stracotto di bufala, accompagnate da funghi porcini, spinaci e tartufo nero. «Il nostro obiettivo è ...

In quali mesi dell'anno è preferibile consumare FUNGHI PORCINI? Le stagionalità qui riportate rappresentano indicativamente la disponibilità di FUNGHI PORCINI duarante i mesi dell'anno (primizie, ...

Pasta con piselli, pancetta e geloni sono un piatto tipico di montagna che, grazie ai profumi della pancetta e del parmigiano e ai sapori di piselli e geloni, riuscirà a portare su qualsiasi tavola i ...

Innanzitutto pulite i funghi porcini (qui il modo corretto per eseguire questa operazione) e tagliateli a strisce di circa 1 cm di spessorre. Sbucciate e tagliate quindi l'aglio e, allo stesso tempo, ...

E’ già scattata la corsa ai primi porcini in Toscana ... innescato le condizioni perfette per far “sbocciare” i primi funghi. Situazione diversa nel resto della regione dove la stagione ...

Bagnate con il vino e attendete che sia evaporato del tutto. Ricoprite il riso con il brodo vegetale e iniziate a mescolare. Aggiungete i funghi, dopo averli scolati, e continuate a cuocere per circa ...