El evento más importante de la industria quesera a nivel internacional ha puesto fin al debate sobre el mejor queso del mundo. Este año, los ‘World Cheese Awards 2024’ celebrados en Portugal ...

La tarta de queso es un postre clásico que encanta a todos. La textura suave, combinada con el sabor ligeramente ácido del queso, hace que sea irresistible. La tarta de queso Philadelphia es la ...

Las moléculas de grasa de la leche de vaca son grandes y su queso es más difícil de digerir que el de cabra y en boca se siente más pesado. En los últimos años es notable la evolución de la ...

Con esta receta nos van a salir unas ocho o diez raciones, dependiendo de lo glotones que seamos en casa, así que necesitaremos un molde desmontable de 26 centímetros y también un horno con ...

El famoso 'youtuber' Nil Ojeda tiene una marca contemporánea ('milfshakes') y su última creación ha sido una colaboración con uno de los máximos representantes de tartas de queso en España, ...

Si hay una tarta de queso con más sabor es está, una base de galletas de almendras reforzada con una mantequilla gallega que sabe a la mantequilla de antaño. Y para mejorar este postre una ...