Crue en salade ou mixée en potage, l'endive se défait de son amertume. Pané en nuggets, sauté en pad thaï ou plongé dans un ramen, le poulet joue les globe-trotteurs. Oui, le prochain menu batch cooki ...

Pour retrouver un peu de soleil au cœur de l’hiver, on peut miser sur les spécialités martiniquaises. L’influenceur dricecook ...

La sauce hollandaise est une sauce classique et délicate, idéale pour accompagner poissons, légumes ou œufs pochés. Réaliser ...

Ah, la sauce satay ! Cette merveille asiatique à base de cacahuètes qui accompagne à ravir les brochettes de poulet ou d'autres viandes grillées. Légèrement épicée, sucrée et onctueuse, elle possède t ...

Le vol-au-vent trouve ses racines dans les bouchées à la reine, un plat souvent associé à Marie Leszczynska, épouse de Louis ...

Surtout connu pour sa terrasse estivale, l’établissement reste cependant ouvert en hiver du mercredi au dimanche. Alors que ...

Cette semaine, Lyon Capitale s'est rendu chez Chefsquare, afin de tester son atelier de création de pâtes aux douces saveurs ...

La cuisine indienne se savoure et s'apprécie même les yeux fermés : le curry est un mélange d'épices qui apporte une couleur épicée à chaque plat mijoté. Les graines de nigelle, aussi appelées « cumin ...

Aux fourneaux du restaurant bordelais L'Observatoire du Gabriel, 1 étoile au Michelin, le chef Bertrand Noeureuil propose une ...

Chaque semaine, So Soir vous révèle une recette (très) gourmande. Ce samedi, c’est Loïc Van Impe qui s’est prêté au jeu et ...

Salaison de produits marins fermentés, ces sauces sont apparues dans la Méditerranée à l’antiquité, en Asie du Sud-Est, et ...