Quelques pluies au sud-est, grisaille matinale puis davantage d'éclaircies ailleurs. Sur la Corse, ainsi que du Languedoc-Roussillon à PACA et sur les Alpes frontalières, les passages nuageux dominent ...

L'Union des confréries du Périgord, créée en 2002, connaît un nouvel élan depuis 2022.Sous la présidence de Pierre Capello, onze confréries s’associent pour défendre les produits ...

Visite guidée au cœur des étapes de la création gourmande et des saveurs. Reportage inédit avec Marie-Dominique Privé dans la fabrication de produits gourmands de la Dordogne pour découvrir ...

Remplissez le moule de la moitié de la farce. Ajoutez le filet de chevreuil. Recouvrez du reste de farce. Etalez la pâte restante et placez-la comme un couvercle, en pinçant les bords avec vos ...

Enduisez une terrine du saindoux. Remplissez-la au tiers de la farce et déposez au centre la mousse de foie gras. Complétez avec le reste de farce. Tassez, en tapant le fond de la terrine sur la ...

Cela s’est manifesté dès septembre avec la reprise en local du programme de l’après-midi, entre 13 h 30 et 16 heures », reprend le directeur. Il ajoute : « Nous avons mené un gros boulot ...

Comtesse du Barry est une épicerie fine prestigieuse, fondée en 1908, qui propose une variété de produits gastronomiques de haute qualité. Située dans le Gers, cette maison de tradition se ...

Alors aujourd’hui on a offert de la macédoine, du rosbif, du jambon, des chips, de la terrine, du fromage, une crème dessert et un financier. Et si ce soir, le coprésident que je suis a un ta ...