Le vendredi 24 janvier dernier, plusieurs dizaines d'élèves du groupe scolaire privé Saint-Joseph, à Tartas, avaient été pris ...

Au moins cinq villes des Yvelines ont vu certains de leurs écoliers touchés par une intoxication alimentaire le jeudi ...

Les intoxications alimentaires touchent chaque année des milliers de Français. En 2022, 1 924 cas de toxi-infections alimentaires collectives ont été recensés, affectant près de 16 763 personnes, dont ...

Vendredi 24 janvier, environ 80 élèves de l’ensemble scolaire avaient été touchés par des nausées et des maux de tête. Les ...

Vous avez eu la main lourde sur la quantité de pâte à crêpes pour la Chandeleur ? Pas d'inquiétude : on vous explique comment ...

[EN VIDÉO] Interview 4/5 : la sécurité sanitaire des aliments De nos jours, la qualité alimentaire n’a jamais été aussi bonne et a contrario les... Un inquiétant rapport de Santé ...

«25% des toxi-infections alimentaires proviennent des repas faits maison», alerte Christophe Mercier-Thellier (1), microbiologiste et hygiéniste. Alors combien de temps les conserver au frais ...

Décongeler une pièce de viande exige de respecter certaines règles, tant pour conserver sa jutosité et sa tendreté que pour s’épargner une toxi-infection alimentaire. Inventaire des meilleures méthode ...

Le 30 janvier 2025, des dizaines de cas d’intoxication alimentaire ont été rapportées dans les Yvelines. Les victimes sont ...

Le botulisme chez l'homme reste une toxi-infection alimentaire très rare en France se traduisant par l'apparition d'un nombre de foyers quasiment constant (moins d'une vingtaine par an). L'étude des ...

D’après les derniers chiffres de Santé Publique France, 1 924 cas de toxi-infections alimentaires collectives ont été déclarées en France en 2022, affectant 16 763 personnes. 643 se sont ...

La consommation des steaks hachés façon bouchère 5 % MG vendus par Fresh pourrait entraîner une toxi-infection alimentaire, la salmonellose. Des steaks hachés façon bouchère 5 % MG sans marque vendus ...