动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。 佛教中属于荤菜用物。

许多人又爱又怕的猪油，就是典型的动物油。 其实，猪油中含有50%-60%的单不饱和脂肪酸，40%左右的饱和脂肪酸及约10%的多不饱和脂肪酸。 如今“饱和脂肪导致心脑血管疾病”的说法已经被证明不靠谱了，所以不必把它想得那么坏。

2024年4月7日 · 到底该选动物油还是植物油呢？ 01. 油的种类怎么选. 不同油最主要的区别在于脂肪酸组成的不同。常见的食用油里，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例也是皆不相同，很难找到一款营养素构成完全符合人体需要，又经济实惠的单一油种长期使用。

动物脂肪和动物油是指来自动物的脂类。在室温下动物油为液体，动物脂肪则是固体。在化学上，脂肪和油都是由甘油三酯所组成。尽管许多动物的身体部位和分泌物都能产生动物油，但在商业活动中，动物油主要是从猪、牛和牛等牲畜的已 提炼 （ 英语 ...

常见的动物油如猪油、牛油、羊油、奶油（黄油）、鱼油等。 5、除了烹调油，还有哪些食物也需要注意呢？ 《中国居民膳食指南》建议适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，优选鱼和禽类，少吃肥肉。

动物油和植物油的最大区别就是动物油含有较多的 饱和脂肪酸 和 胆固醇 ，过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症等慢性疾病；而植物油含有的多是 不饱和脂肪酸 ，还可以提供 亚油酸 、 亚麻酸 ，有预防动脉粥样硬化的作用，但这并不能说明 ...

2024年5月16日 · 植物油是以富含油脂的植物仁为原料，经过清杂、脱壳、破碎等一系列处理后提取出毛油，再经过精炼设备处理获得，像是大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油等。

动物脂肪和動物油是指来自动物的脂類。在室温下動物油為液体，動物脂肪則是固体。在化学上，脂肪和油都是由甘油三酯所组成。尽管许多动物的身體部位和分泌物都能产生動物油，但在商业活動中，動物油主要是从猪、牛和牛等牲畜的已 提煉 （ 英语 ...

动物油，顾名思义是动物的脂肪，日常生活中最常见的莫过于猪油；深海鱼油作为一种特别的动物油，含有epa（二十碳五烯酸）、dha（二十二碳六烯酸）等鱼体内的油脂，有降低胆固醇和降低血液粘稠度的作用，对预防多种疾病有积极意义，所以在这里，关于 ...

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人的食欲，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。