西瓜酱,又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。
下厨房网站提供了多种西瓜酱的家常做法,包括简易版、烘焙、豆、传统、炒法等,还有西瓜果酱和西瓜酱豆的做法。西瓜酱是一种常见的中餐酱料,可以配合肉类、蔬菜、面食等食材,增加 …
2024年7月9日 · 【西瓜酱】01.葱姜蒜都切碎,11.无水的锅中放油,开小火后直接倒入葱姜蒜。,21.慢慢熬至出香味,放黄豆酱、甜面酱翻炒大约一分钟。,31.倒入沥干水分的泡黄豆,开中 …
2020年3月22日 · 西瓜酱豆是山东特色的下饭菜,用西瓜、黄豆、十三香等食材制作,有油红瓜香、味道纯正的特点。本文介绍了西瓜酱豆的正宗做法和食用方法,以及相关的食材和工具推荐。
2022年6月30日 · 学习如何用西瓜,黄豆,辣椒,花生等食材制作美味的西瓜酱,适合烤肉,烤鱼等食物。看详细的步骤图和材料清单,轻松做出自己的西瓜酱。
2019年7月12日 · 西瓜酱做法和步骤:第一步,黄豆泡一天,冲洗干净,煮熟。 第二步,煮熟的黄豆捞出沥水,放凉后滚满面粉。 然后平铺在干净的植物纤维上,或者竹席、蜀黍杆编织物 …
农家西瓜酱:菏泽人最爱,2小时速成做法,甜辣咸香吃着比肉舒服
2024年7月8日 · 【西瓜酱】1.准备葱姜蒜,花椒香叶桂皮八角,香菜;2.热锅冷油,油热放入准备的食材榨油,炸出香味捞出食材;3.捞出不用了;4.炸好的油热放入提前煮好的黄豆(开水后 …
【简易版西瓜酱(不用发酵)】1.一 黄豆提前一晚泡好,我大概泡了24个小时,中间记得换水;2.二 小米辣用料理机打碎,放着备用;3.三 准备这些炸的材料,(提前准备好);4.四 西 …
2024年7月8日 · 黄豆炒出了水分后放入甜面酱,郫县豆瓣酱,翻炒,炒出香味