饽糕,仅产于山西洪洞的一种小吃,是馅饼的一种,在洪洞的方言里,“煎”念作“饽”,所以就有了饽糕这个名字。 制作过程耗费的时间很多,馅料中的每一味菜都需要经过精心的泡制或煎炸,还要把握好火候。
2022年2月13日 · 民以食为天,人以食为本,饽糕是洪洞老百姓祖祖辈辈传承下来的一种饮食文化,体现着当地百姓的踏实简朴,对于恋家的洪洞人来说,饽糕里也汇聚着家的味道。
2016年3月15日 · 这就是最薄的馅饼,洪洞名吃:苏氏饽(bo)糕. 如果知道了饽糕的做法,就会发现,饽糕并不是什么稀罕美食,但由于这种食品仅产于洪洞,不到这里,你不知道它是什么。 原以为饽糕只是介于香饽饽与发糕之间的吃食,当你进入太原市老鹳窝餐厅后,才知道它 ...
2022年11月23日 · 洪洞饽糕,听着名字以为是什么糕点,其实是馅饼,是介于香饽饽与发糕之间的小吃。 饽糕的皮非常薄,很透明,能看到里面的馅料,而且馅儿大。它里面包有韭菜、红薯粉条、摊鸡蛋、炸豆腐丁和藕丁等。 外酥里嫩,香味四溢,是饽糕的一大特点。
2020年7月23日 · 洪洞饽糕,听起来像是糕点,其实是馅饼,是介于香饽饽与发糕之间的小吃。 有一种说法,在洪洞的方言里,“煎”念作“饽”,所以就有了饽糕这个名字。
2022年6月27日 · 皮薄馅儿大的饽糕,不仅外酥里嫩,同时还有着步步高升的美好寓意。虽然选用的都是些普通食材,但是洪洞人还是对饽糕情有独钟!搭配着饸饹面,就是洪洞人最喜欢的美食。小伙伴们,山西美食“洪洞饽糕”,你吃过吗?
2022年6月27日 · 皮薄馅儿大的饽糕,不仅外酥里嫩,同时还有着步步高升的美好寓意。 虽然选用的都是些普通食材,但是洪洞人还是对饽糕情有独钟! 搭配着饸饹面,就是洪洞人最喜欢的美食。
2022年6月10日 · 洪洞饽糕 纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深,用心特制色中色,食客竞品饽糕香。
洪洞饽糕,听着名字以为是什么糕点,其实是馅饼,是介于香饽饽与发糕之间的小吃。 饽糕的皮非常薄,很透明,能看到里面的馅料,而且馅儿大。 它里面包有韭菜、红薯粉条、摊鸡蛋、炸豆腐丁和藕丁等。