血制品类如鸡血、鸭血、猪血等，蛋白质含量高，几乎不含脂肪， …
Sep 5, 2020 · 鸡血和鸭血中铁含量都较高，鸡血以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。 鸡血和鸭血还可以利肠通便，清除肠腔的浊垢，净化尘埃及金属微粒等有害物质。是人体污物的“清道夫”。
真正代表南京风味的鸭血粉丝汤是哪一家？ - 知乎
金原鸭血粉丝汤：这家和石记离得很近，算是竞争对手。同样是14一碗，他们家汤头偏清，橘色塑料碗质感不行，鸭肝和鸭肠卤的还算入味，这家鸭肝是颠覆我印象的第一家。但我要吐槽他们家鸭血，是那种盒装鸭血切片煮的，在新鲜度上有些折扣。
鸭血 - 知乎
鸭血通常被制作成鸭血豆腐出售，这些固态的鸭血风味独特，口感细腻，过去就曾被制作成鸭血粉丝汤等著名地方小吃，如今更是食用火锅、麻辣烫时必点餐品。然而关于鸭血安全性的传言却从未停止过，事实如何，鸭血对人体有害么…
鸭血有哪些营养价值？怎样做比较美味？ - 知乎
原料:鸭血、葱、姜、蒜、八角、油、盐. 做法:1、鸭血洗净，切成片状；葱段、姜丝、蒜片、八角备用； 2、热锅冷油，油热加入葱段，姜片，八角，蒜片干辣椒炒香； 3、加入鸭血，淋入酱油，料酒，加没过鸭血的水大火烧开转小火煮十五分钟； 4、大火收汤即可。
鲜鸭血怎么凝固最嫩？ - 知乎
鸭血中铁的含量非常丰富，属于补血的佳品，并且鸭血中含有多种微量元素和维生素k，能够起到补铁、增强免疫力的作用。 鸭血本身是一种富含蛋白质和血液红素的食材，这些特性使得鸭血在烹饪中可以呈现出一种特殊的口感和风味。
怎么做鸭血粉丝汤？ - 知乎
商业版的鸭血粉丝汤，重点就是吊汤。只是中药调味品就多达二十种，既要有1年以上的老鸭子，还要有猪棒骨之类的，看着就很麻烦。 这里说一个简单又好吃的家庭版鸭血粉丝汤。食材：鸭血、鸭肠、鸭胗。贴出食材的传送门：
鸭血粉丝汤富含什么营养价值？ - 知乎
鸭血中含有较高的铁元素，这种铁元素易于被人体吸收利用，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。此外，鸭血还含有微量元素钴，对恶性贫血等其他贫血病有一定的作用。除了补血，鸭血还能清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。
重庆方言中 [鸭血]一词的来源是什么？以及如何演变成表达吃惊、 …
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、 …
常温盒装鸭血中为什么没有食品级防腐剂还可以常温保存？ - 知乎
化验合格后，鸭血被输送到配料车间进行配料生产，灌装完成后进行高温高压杀菌消毒。 “从鸭血采集到加工成产品，需要3个小时。 值得一提的是，经过高温高压杀菌定型之后的盒装鸭血，相比鲜鸭血密度更大，煮熟后并没有鲜鸭血一样的“蜂窝状”气孔，也 ...
鸭血有哪些做法？ - 知乎
鸭血我一般推荐以下3种吃法，希望你们会喜欢！ 第一种吃法：涮火锅（顺滑嫩爽，入口即化） 可以参考这个吃法，上锅底后，先不开火，鸭血单独入锅，3分钟后开火烧锅；锅底烧热，捞出鸭血，蘸料享用。