法式马卡龙｜一次成功的超简单配方，失败案例分享 ｜萨姐的南腔北调
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法式马卡龙｜一次成功的超简单配方，失败案例分享 ｜萨姐的南腔北调
法式马卡龙的主要原料是杏仁粉，糖和蛋白。最好用稍微老化的蛋白，蛋白盖上保鲜膜戳几个洞，放入冰箱冷藏2-3天后蛋白中的水分会流失一小部分。没经过老化的蛋白做出的马卡龙有机会表面会开裂。 #马卡龙 #法式马卡龙 #macarons #frenchmacarons #萨姐的南腔北调 ...
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