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0:36
Et si vous faisiez votre foie gras maison cette année ? 💁♀️🧑🍳 Une recette de foie gras maison réalisée en 15 minutes top chrono, c’est parti ! 🛒 RECETTE : -Placez le foie gras de canard cru à température ambiante au moins une heure avant de le cuisiner. -Coupez-le en tranches puis en cubes. Placez les cubes dans un saladier -Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez 1 c. à s. de Cognac, 2 c. à s. de Porto rouge et mélangez bien. Divisez la préparation en deux portions de 250 g. -Découpez un
已浏览 3.4万 次
1 个月前
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fresh
0:21
Maison Montfort - Notre foie gras au torchon, c’est une...
已浏览 63.7万 次
3 个月之前
Facebook
Maison Montfort
1:23
we did a dinner party for some friends :) foie gras torchon, pistachio, cherry duck confit korokke, yuzu herb salad, truffle katsu sauce elote risotto, cotija, carnaroli scallops, caviar, clam stock 30- day dry-aged duck, potato pavé, smoked duck jus peaches calpico, matcha #dinnerparty #duck #foiegras | H WOO
已浏览 5365 次
6 个月之前
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H WOO
La cuisson du foie gras cru surgelé – Picard Surgelés
2023年11月12日
picard.fr
1:31
Faites votre propre Foie Gras 👉: pour 500g de foie Gras cru, 7g de sel, 5g de sucre, 1g de poivre moulu, 1/2g de pipent d’espelette. Cuisson au bain marie 1h10 à 90 degrés. -Éveiner puis assaisoner le foie gras. -Mettre en terrine puis réserver 6h au frais. -Cuire au Bain-Marie 1h10 à 90 degrés. -Laisser refroidir puis filmer, laisser au frais pendant 24h. -Faire fumé(facultatif), au sapin, pin et epluchure d’ail. ⚠️ce foie gras est réalisé sans alcools⚠️. Petite astuce: faire bouillir l’eau du
已浏览 74.7万 次
2023年12月19日
Facebook
Julien Leotier
1:15
Foie gras parfait au micro-ondes
1 个月前
Yahoo
Femme Actuelle
5 manières de cuire un foie gras
2013年2月1日
marieclaire.fr
"La technique de cuisson la plus simple" - le foie gras maison inratable de Norbert Tarayre
1 个月前
journaldesfemmes.fr
Recette foie-gras-au-torchon
2023年5月1日
atelierdeschefs.fr
1:19
Foie gras au torchon inratable
2013年3月13日
750 Grammes
Framboiseetcerise
0:34
Foie gras au torchon
2013年3月13日
750 Grammes
Nicole7C
0:59
Notre foie gras ne contient que très peu de gras grâce à une cuisson au torchon 🤗 | Boucherie L'authentique by Ytshak
已浏览 1.1万 次
2023年12月4日
Facebook
Boucherie L'authentique by Ytshak
Foie gras cuit au torchon - Recette Ptitchef
2008年1月3日
ptitchef.com
Recette Foie gras au torchon maison (facile, rapide)
1 个月前
cuisineaz.com
Foie gras (recette Cookeo)
2 个月之前
marieclaire.fr
Foie gras au torchon
2022年11月29日
marieclaire.fr
2:16
Le foie gras au micro-ondes de Jean-François Piège
已浏览 182.9万 次
2019年12月8日
Facebook
Le Point
Comment réaliser un foie gras maison super facilement pour les fêtes?
1 个月前
ptitchef.com
Foie gras au torchon par Académie du Goût
2022年5月4日
academiedugout.fr
Comment cuire le foie gras de canard selon Chefounet - La cuisine de Chefounet
2022年7月19日
chef-pierre-henri.kitchen
3:49
Terrine de foie gras mi cuit : délicieuse et inratable
2015年11月28日
papillesetpupilles.fr
Les erreurs de préparation du foie gras maison
2022年12月23日
lefigaro.fr
Alexandra Marchand
1:00
Foie Gras, gelée de salade et Magret fumé
已浏览 8979 次
2018年12月3日
Facebook
Labeyrie
Foie gras au torchon à l'ancienne pour 8 personnes - Recettes - Elle
2014年12月22日
elle.fr
Les astuces pour réaliser un foie gras maison
2016年12月1日
lefigaro.fr
Anne-Laure Mignon
2ème sos cuisson poularde
2 个月之前
aufeminin.com
0:25
Lina • New York City on Instagram: "Welcome to Mediterranean cuisine in the heart of Chelsea 🌿 MARSANNE @marsanne_nyc 📍 233 8th Ave, NYC A very sophisticated restaurant exudes elegance from the moment you step inside. The ambiance is refined, modern décor, and classic furnished. Soft, ambient lighting casts a warm glow, enhancing the intimate atmosphere. The service is impeccable attentive yet discreet where each staff member moves with grace, anticipating every need without intrusion. Feature
已浏览 1774 次
4 个月之前
Instagram
lina_newyorkcity
0:40
Amber | Food Blogger on Instagram: "For fine dining in St Augustine I recommend @lanouvellesta 🥂 showcasing classic French cuisine with an elevated flare. I’ve had almost everything on the menu, and it’s all delicious. Here are some of my favorite bites… PETITE BAGUETTES salted butter, garden radish FOIE GRAS TORCHON balsamic onion jam, apricots, cornichons, country toast FRENCH ONION SOUP veal broth, comté, croutons WARM CHÈVRE mixed greens, raspberries, vinaigrette DUCK CONFIT crispy duck leg
已浏览 1639 次
7 个月之前
Instagram
penneyfarmsprincess
0:58
Brandon Petrasso on Instagram: "🥩🦴🍽️ Steak Tasting 🍖 USDA Prime Tomahawk @creekstone_farms from @woodwardmeats 🥩 60 Dry Aged NY Strips @dryagedmarket Served with a Peppercorn Sauce, Veal Demi and a Foie Gras Torchon… always fresh bread for mopping, dipping and a vehicle. Had a foodie buddy come by and have to give the full steak experience 🔥 PREPARATION Steaks rubbed in kosher salt, on to a wire rack and in to the fridge uncovered overnight. Steaks tempered 2 hours before grilling. COOK Ha
已浏览 4.2万 次
6 个月之前
Instagram
beefbaecon
1:05
Christian Buenrostro Rodriguez on Instagram: "Sous vide foie gras torchon ⬇️ Crafted for banquet set menu - Temper the foie gras. This step will make it softer and more pliable and will easier to work with during the deveining step. - Add the sweet spice, salt, pink salt and sugar into a bowl, and stir to combine. - Deveine the Foie gras. - Lay out all of the foie chunks on a large sheet of plastic wrap and dust the foie with the mixture of spices, salts, and sugar. - Then roll and wrap and Cook
已浏览 126.3万 次
9 个月之前
Instagram
chef.christianbuenrostro
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