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Gesunde Ernährung: Ist Salat so gut wie sein Ruf?

Gesunde Ernährung: Ist Salat so gut wie sein Ruf?

Ein echter Alleskönner? Rohkost-Salate sind in der Kantine ebenso beliebt wie im Gourmet-Restaurant. Sie gelten als gesund, weil sie kalorienarm und nährstoffreich sind. Aber stimmt das überhaupt? Und worauf muss man bei Kauf und Zubereitung achten?

FOCUS Onlinen/a2016年10月13日

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